Zweigelt Langenlois - Weingut Bründlmayer

Il Zweigelt firmato Bründlmayer dalla Bassa Austria si presenta nel calice con un colore rosso chiaro e brillante. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo mostra incantevoli aromi espressivi di ribes rosso e amarena, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un tenore di zuccheri residui insolitamente basso. Come ci si aspetta da un vino di alta qualità, questo austriaco affascina, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio raffinatissimo. L’aroma, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente leggera. Nel finale, questo giovane rosso della regione vitivinicola della Bassa Austria convince infine con una buona persistenza. Tornano alla ribalta sentori di amarena e ribes rosso.

Vinificazione del Zweigelt Weingut Bründlmayer

Il Zweigelt equilibrato dell’Austria è un vino monovarietale, vinificato dall’uva Zweigelt. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Zweigelt di Bründlmayer

Questo vino rosso austriaco andrebbe gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pollo brasato al vino rosso, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure ragù di agnello con ceci e fichi secchi.

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