Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Il potente Grüner Veltliner Smaragd Achleiten della Domäne Wachau scivola nel bicchiere con un denso colore giallo platino. Se si dà aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino bianco rivela un'elevata viscosità, che si può notare nelle finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco del Domäne Wachau rivela aromi di melone gallico, guava, ananas, physalis e mango, completati da cioccolato fondente, pane integrale e legna da ardere. Al palato, il Grüner Veltliner Smaragd Achleiten di Domäne Wachau inizia in maniera meravigliosamente asciutta, aderente e aromatica. Sulla lingua, questo potente vino bianco è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e fondente. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola della Bassa Austria delizia con la sua straordinaria lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di frutta stellata e guava.

Vinificazione del Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

La base del potente Grüner Veltliner Smaragd Achleiten della Bassa Austria sono le uve del vitigno Grüner Veltliner. Chiaramente, il Grüner Veltliner Smaragd Achleiten è determinato anche dal clima e dallo stile viticolo della Wachau. Questo austriaco può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Le uve di questo vino bianco austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Grüner Veltliner Smaragd Achleiten può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Questo vino bianco austriaco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto per accompagnare una padellata di patate con salmone, spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o spinaci gratinati con mandorle.

Riconoscimenti per il Grüner Veltliner Smaragd Achleiten di Domäne Wachau

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino del Domäne Wachau può vantare anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio, questi sono per l'annata 2020

• Falstaff - 95 punti

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