The Ned Noble Sauvignon - Marisco

Il The Ned Noble Sauvignon della cantina Marisco, dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, offre nel bicchiere un colore brillante e giallo dorato. Il primo profumo del The Ned Noble Sauvignon presenta sfumature di limoni, mango e acacia. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il The Ned Noble Sauvignon può essere definito con giustezza come particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente dolce. Leggero e complesso, questo vino cremoso si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità fruttata, il The Ned Noble Sauvignon si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino ben conservabile della regione vitivinicola dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda si distingue infine per la sua straordinaria lunghezza. Ritornano nuovamente accenni di acacia e pesca. Nel retrogusto si uniscono note minerali dei suoli dominati da ghiaia e arenaria.

Vinificazione del Marisco The Ned Noble Sauvignon

La base per l'elegante The Ned Noble Sauvignon della Nuova Zelanda sono grappoli della varietà Sauvignon Blanc. Sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di arenaria e ghiaia. Grazie all'influenza mitigante del fiume vicino, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore profondità aromatica. Quando si è garantita la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il The Ned Noble Sauvignon vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di vendemmiatrici invasive e poco selettive.

Abbinamenti gastronomici per il The Ned Noble Sauvignon di Marisco

Si consiglia di gustare questo vino della Nuova Zelanda ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a torte di cipolle con timo, zuppe di castagne speziate o gelatina di latte di mandorla con litchi.

Riconoscimenti per il The Ned Noble Sauvignon di Marisco

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