Stimson Estate Cellars Merlot - Chateau Ste. Michelle

Nel bicchiere, il Merlot Stimson Estate Cellars di Chateau Ste. Michelle presenta un colore porpora brillante. Questo vino statunitense monovarietale mostra nel bicchiere magnifiche note espressive di prugne, ciliegie nere, susine e amarene. A queste si aggiungono sentori di cannella, vaniglia e spezie orientali.

Il Merlot Stimson Estate Cellars di Chateau Ste. Michelle si presenta all'enologo in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo elevata. Questo denso vino rosso si svela al palato in modo equilibrato e sfaccettato. Grazie alla sua acida fruttata presente, il Merlot Stimson Estate Cellars si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola di Washington incanta infine con una buona lunghezza. Si evidenziano nuovamente le note di amarena e susina.

Vinificazione del Merlot Stimson Estate Cellars di Chateau Ste. Michelle

La base per il bilanciato Merlot Stimson Estate Cellars dalla Washington è costituita da uve della varietà Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Si procede quindi alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox e piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento culinario per il Merlot Stimson Estate Cellars di Chateau Ste. Michelle

Si consiglia di servire questo vino rosso degli Stati Uniti alla temperatura ideale di 15 - 18°C, abbinato a piatti di pasta con polpette di salsiccia, patate saltate con salmone o couscous di verdure con polpette di manzo.

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