Small Lot Zinfandel - Wente Vineyards

Lo Small Lot Zinfandel delle cantine di Wente Vineyards in California rivela un colore rosso rubino denso nel bicchiere roteato. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in chiare vetrate sul bordo del bicchiere. Il naso di questo vino rosso di Wente Vineyards rivela tutti i tipi di prugne e more. Come se non fosse già impressionante, si aggiunge anche il cioccolato.

Lo Small Lot Zinfandel di Wente Vineyards è piacevolmente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come ci si aspetterebbe da un vino icona del segmento. Il finale di questo vino rosso della regione californiana è una delizia con un retrogusto delizioso.

Vinificazione del Piccolo Lotto Zinfandel di Wente Vineyards

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Zinfandel. Solo le uve migliori sono state raccolte per questo vino monovitigno meravigliosamente potente di Wente Vineyards. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigliato per lo Small Lot Zinfandel di Wente Vineyards

Questo vino nordamericano è l'accompagnamento perfetto per il ragù di agnello con ceci e fichi secchi, il fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o il petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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