The Descendant - Torbreck

Il The Descendant di Torbreck è un'eccezionale cuvée di vino rosso a base di Shiraz (92%) e Viognier (8%). Tradotto, il nome significa "il discendente".
Questo vino rosso è l'erede del vino rosso Torbreck RunRig - il vigneto è piantato con talee del vecchio RunRig e questo vino è maturato in botti precedentemente utilizzate per il RunRig. 

Nel bicchiere, il Torbreck Descendant si presenta in un profondo rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet dispiega intensi aromi di more mature, sostenuti da sfumature tostate. A questi si aggiungono note floreali di viola e lavanda. Al palato, questo vino rosso australiano presenta un carattere elegante e potente, sostenuto da sapori di frutti di bosco. La consistenza setosa e matura è accompagnata da una struttura tannica equilibrata nel finale di lunga durata. 

Vinificazione del Torbreck The Descendant

Le viti per questo vino rosso si trovano nel vigneto di Marananga. 

Dopo la raccolta delle uve Shiraz e Viognier, queste vengono selezionate e diraspate in cantina. Successivamente, le due varietà d'uva vengono fatte fermentare insieme in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato per un totale di 20 mesi in barrique di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Descendant Shiraz Viognier di Torbreck

Questo vino rosso secco australiano è il compagno perfetto per il gulasch speziato con gnocchi di Boemia e cavolo rosso, per l'agnello al forno con fagioli o anche per il fegato di vitello con cipolle stufate. 

Riconoscimenti per The Descendant di Torbreck

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 punti per il 2015
• James Halliday: 97 punti per il 2015
• James Suckling: 95 punti per il 2015
• James Halliday: 96 punti per il 2006
• Stephen Tanzer: 93 punti per il 2006
• Robert M. Parker: 95 punti per il 2006

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