Sercial 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Il Sercial 10 Years Old di Vinhos Justino Henriques è un meraviglioso Madeira monovitigno. 

Nel bicchiere questo vino brilla in un rosso-bruno chiaro con riflessi dorati. La fresca aromaticità conquista il naso. Si sviluppano aromi di noci fresche e miele d’acacia. Anche le classiche note di frutta secca sono presenti nel bouquet e al palato. La personalità è meravigliosamente vivace e possiede un finale di media persistenza, caldo e cordiale. 

Vinificazione del Justino Henriques Sercial

Le uve Sercial provengono da viti di 17 anni che crescono sulla piccola isola di Madeira su suolo calcareo e arenaria.

Dopo la vendemmia e la selezione, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Successivamente questo vino matura per almeno 10 anni in botti di legno usate. Questo Madeira è un assemblaggio di diversi vini, tutti prodotti individualmente da uve bianche e che, prima dell’imbottigliamento, hanno trascorso almeno 10 anni in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Sercial Justino Henriques 10 Years Old

Godetevi questo Madeira secco come gradito aperitivo per ogni tipo di festività. 

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