Saguramo Oak Weißwein - Winery Guramishvilis Marani

Con il Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein arriva nel calice, ben lucidato, un vino bianco di prima classe. Esso presenta un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Winery Guramishvilis Marani sprigiona aromi di mela verde, lillà e limone, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino bianco di Winery Guramishvilis Marani è per le persone che amano i vini assolutamente secchi. Il Saguramo Oak Weißwein si avvicina molto a questo ideale, essendo stato vinificato con appena 2 grammi di zucchero residuo. Leggero e complesso, questo vellutato vino bianco si presenta al palato. Nel finale, questo vino dalla buona capacità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Cachezia, entusiasma infine con una notevole persistenza. Riappaiono sentori di lillà e mela verde. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da roccia vulcanica e terra nera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Cachezia. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in suoli di roccia vulcanica e terra nera. Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Saguramo Oak Weißwein può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Winery Guramishvilis Marani Saguramo Oak Weißwein

Questo vino bianco dalla Georgia dovrebbe essere gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o a un’insalata di indivia alla frutta.

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