Manavi - Winery Chateau Nekresi

L'elegante Manavi della cantina Winery Chateau Nekresi si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Il primo profumo del Manavi rivela note di lillà, mela verde e limone. A queste componenti fruttate si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino bianco della Winery Chateau Nekresi è ideale per i puristi, che preferirebbero avere nel vino 0,0 grammi di zucchero residuo. Il Manavi si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 1,9 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una incredibile consistenza vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Manavi si presenta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco ben invecchiabile della regione vinicola della Kakheti si distingue infine per una notevole lunghezza. Riappaiono nuovamente accenni di lillà e mela verde. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche e terra nera. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Kakheti. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di roccia vulcanica e terra nera. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate spezzate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Manavi può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici con il Winery Chateau Nekresi Manavi

Questo vino bianco georgiano dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a zuppa di porri, involtini di cavolo o pasta con polpette di salsiccia.

• Altri prodotti di Chateau Nekresi