Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

Il Napier Klein Louis Sauvignon Blanc, creato da Napier Vineyards nella regione del Capo Occidentale, si presenta nel bicchiere roteato con un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco del Capo Occidentale seduce con note di pompelmo. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Questo vino conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, pur essendo secco, affascina questo sudafricano con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato questo vino bianco morbido si presenta equilibrato e sfaccettato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Napier Klein Louis Sauvignon Blanc si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Capo Occidentale entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano note di pompelmo.

Vinificazione del Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Il ben equilibrato Napier Klein Louis Sauvignon Blanc dal Sudafrica è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Sauvignon Blanc. Al momento della maturazione ottimale, le uve destinate al Napier Klein Louis Sauvignon Blanc vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. La fermentazione ha poi luogo in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Napier Klein Louis Sauvignon Blanc può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Gustate questo vino bianco sudafricano al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di cetrioli thai, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o pollo al limone e chili con bulgur.

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