Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

Il Mukuzani French Oak dalla regione vinicola della Kachetia si presenta nel bicchiere in un brillante rosso rubino. Nel calice rivela meravigliose e intense note espressive di amarena, ribes nero, mirtillo e prugna. A queste si aggiungono sfumature di ribes rosso.

Questo rosso della Winery Chateau Nekresi è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che prediligono il gusto secco. Non risulta però mai austero o spigoloso, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo stile. Al palato la struttura di questo equilibrato vino rosso si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Mukuzani French Oak si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso dalla buona capacità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Kachetia, entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano nuovamente richiami al melograno e alla prugna. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dovute ai terreni dominati da rocce vulcaniche e terra nera.

Vinificazione del Mukuzani French Oak della Winery Chateau Nekresi

Il bilanciato Mukuzani French Oak dalla Georgia è un vino in purezza, ottenuto dal vitigno Saperavi. Le uve crescono in condizioni ottimali in Kachetia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di rocce vulcaniche e terra nera. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Mukuzani French Oak può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Mukuzani French Oak della Winery Chateau Nekresi

Questo vino rosso georgiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a petto d’anatra con taccole, ossobuco o boeuf bourguignon.

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