Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Con il Winery Chateau Nekresi Mukuzani nel bicchiere si presenta un vino rosso di prima classe. Mostra un colore rosso rubino meravigliosamente luminoso. Versato in un calice da vino rosso, questo vino dalla Georgia sprigiona splendidi aromi espressivi di prugna e melograno, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Winery Chateau Nekresi Mukuzani si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato questo vellutato vino rosso è equilibrato e complesso. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Mukuzani accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso, dotato di un buon potenziale di invecchiamento e proveniente dalla regione vitivinicola della Kachetia, convince infine con un notevole persistente retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche e terra nera.

Vinificazione del Mukuzani di Winery Chateau Nekresi

La base del Mukuzani equilibrato dalla Georgia sono le uve del vitigno Saperavi. In Kachetia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di rocce vulcaniche e terra nera. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Mukuzani può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Mukuzani di Winery Chateau Nekresi

Questo vino rosso dalla Georgia dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a petto d’anatra con taccole, fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o ragù di agnello con ceci e fichi secchi.

• Altri prodotti di Chateau Nekresi