Hangin' Snakes Shiraz - Langmeil

Lo Hangin' Snakes Shiraz della regione vinicola South Australia si presenta nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Il primo naso dell'Hangin' Snakes Shiraz presenta note di lamponi e violette. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Il Langmeil Hangin' Snakes Shiraz si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino dell’alta fascia qualitativa. Il finale di questo vino rosso della regione South Australia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente richiami di violetta e lampone.

Vinificazione del Langmeil Hangin' Snakes Shiraz

Questo vino pone l’accento chiaramente su un vitigno, lo Shiraz. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Langmeil sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Langmeil Hangin' Snakes Shiraz

Gustate questo vino rosso australiano al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a petto d’anatra con taccole, ragù di agnello con ceci e fichi secchi oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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