Haghtanak trocken - Galar Vines

Il raffinato Haghtanak di Galar Vines scorre nel bicchiere con una brillante tonalità rosso rubino. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, in questo vino rosso si può percepire un equilibrio senza precedenti, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore. Nel bicchiere questo vino rosso di Galar Vines rivela aromi di more e prugne, completati da ribes nero. Il Galar Vines Haghtanak si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Il finale di questo giovane vino rosso della regione di Armavir entusiasma infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Galar Vines Haghtanak

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, ovvero l’Haghtanak. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Galar Vines sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Haghtanak di Galar Vines

Questo vino rosso dell’Armenia andrebbe gustato al meglio a una temperatura compresa tra 15 e 18 °C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a una grande varietà di piatti, ma è anche un piacere bevuto da solo.

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