Ariats Kakhani Rotwein Reserve süß 0,375 l - Gevorkian Winery

Nel bicchiere l’Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce di Gevorkian Winery rivela un fitto colore rosso rubino. Con una leggera inclinazione, il calice da vino rosso mostra ai bordi un affascinante tono rosso granato. Se gli si concede un po’ d’aria nel bicchiere facendo roteare il vino, questo rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in archetti lungo il bordo del vetro. Il naso di questo vino rosso della regione Vayots Dzor affascina con aromi di gelatina di mora e confettura di prugne. Proseguendo nell’analisi aromatica si aggiungono note di caffè.

Il potente Gevorkian Winery Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce rivela sulla lingua un gusto incredibilmente fruttato, il che è riconducibile, non a caso, al suo profilo di gusto amabile. Il finale di questo vino rosso maturo della regione Vayots Dzor conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce di Gevorkian Winery

La base per l’eccellente e meravigliosamente potente cuvée Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce di Gevorkian Winery è costituita dalle uve Areni, Karmrahyut, Haghtanak e Milagh. Dopo la vendemmia manuale, gli acini raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il potente Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce affina per altri 24 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Gevorkian Winery Ariats Kakhani Red Wine Reserve dolce

Questo vino rosso dell’Armenia andrebbe gustato al meglio a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente a un’ampia varietà di piatti, ma è un piacere berlo anche da solo.

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