Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Il raffinato Gelber Muskateller Hartberg, creato da Nothnagl, si presenta nel bicchiere con una brillante tonalità giallo chiaro. Questo vino si rivela nel bicchiere deliziosamente giovanile con note di pera, mela, mirabella e pesca. A queste si aggiungono sfumature di altri frutti.

Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una trama estremamente croccante e leggera. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Gelber Muskateller Hartberg si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione della Bassa Austria, più precisamente della Wachau, conquista infine con un riverbero notevole.

Vinificazione del Gelber Muskateller Hartberg di Nothnagl

La base del ben bilanciato Gelber Muskateller Hartberg dalla Bassa Austria sono le uve del vitigno Gelber Muskateller. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Gelber Muskateller Hartberg vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’impiego di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Gelber Muskateller Hartberg di Nothnagl

Questo vino bianco austriaco andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per un’insalata di indivia alla frutta, una omelette con salmone e finocchio o una trota fritta con zenzero e pera.

• Altri prodotti di Weingut Nothnagl