Escudo Rojo Sauvignon Blanc - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Nel bicchiere, l'Escudo Rojo Sauvignon Blanc di Baron Philippe de Rothschild Maipo Cile mostra un brillante colore giallo chiaro. Il primo naso dell'Escudo Rojo Sauvignon Blanc rivela note di lime, pesche e albicocche. Alle fruttate sfumature del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Come ci si può aspettare da un vino di alta qualità, questo cileno stupisce naturalmente, con la sua secchezza, per la sua fine bilanciatura. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Nel finale, questo giovane della regione vitivinicola Valle Central sorprende infine con una buona lunghezza. Si possono nuovamente percepire note di arancia e albicocca. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione dell'Escudo Rojo Sauvignon Blanc di Baron Philippe de Rothschild Maipo Cile

L'elegante Escudo Rojo Sauvignon Blanc dalla Cile è un vino monovarietale, prodotto con uve di Sauvignon Blanc. Nella Valle Central, i vigneti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi. Le bacche per questo vino bianco cileno vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver assicurato la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e macinate con attenzione. Segue la fermentazione in tank di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l'Escudo Rojo Sauvignon Blanc può armonizzarsi per alcuni mesi sulle sue fecce fini.

Abbinamenti gastronomici per l'Escudo Rojo Sauvignon Blanc di Baron Philippe de Rothschild Maipo Cile

Godetevi questo vino bianco dalla Cile ben freddo a 8 - 10°C come vino abbinato a insalata di asparagi con quinoa, curry piccante con agnello o verdure al wok con pesce.

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