Weissburgunder-Chardonnay - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Im Glas zeigt der Weissburgunder-Chardonnay vom Weingut Freiherr von Gleichenstein eine strahlend schimmernde hellgelbe Farbe. Diese deutsche Cuvée entfaltet im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Schwarzkirschen, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln. Zudem ergänzen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Weissburgunder-Chardonnay vom Weingut Freiherr von Gleichenstein offenbart sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im höheren Qualitätssegment vermuten würde. Leicht und vielschichtig präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Weissburgunder-Chardonnay mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne dabei die saftige Lebendigkeit vermissen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von Nektarine und Pfirsich auf. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Lössboden geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Weissburgunder-Chardonnay vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Die Grundlage für den eleganten Weissburgunder-Chardonnay aus Baden bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Löss. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Weissburgunder-Chardonnay für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weissburgunder-Chardonnay vom Weingut Freiherr von Gleichenstein

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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