Viognier - Delas Frères

Der Delas Frères Viognier entfaltet seine Vorzüge im geschwenkten Glas als exzellenter Weißwein. Dort zeigt er eine herrlich strahlende, goldgelbe Farbe. Im Glas bietet dieser Weißwein von Delas Frères Aromen von Äpfeln, Quitten, Aprikosen, Pfirsichen und Schwarzkirschen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Delas Frères Viognier präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein erscheint dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein mit einer ungemein knackigen Textur. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer schönen Länge. Hier treten erneut Anklänge von Pfirsich und Nashi-Birne auf. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Kies und Lössboden geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Viognier von Delas Frères

Der harmonische Viognier aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Viognier gewonnen wird. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Löss und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Viognier von Delas Frères

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleiter zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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