St. Laurent trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Der im Fass ausgebaute St. Laurent tagein.tagaus aus der Weinbau-Region die Pfalz zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Das Bukett dieses Rotweins aus der Pfalz bezaubert mit Noten von Sauerkirsche, Holunder und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldbeeren hinzu.

Der Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der St. Laurent tagein.tagaus mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region die Pfalz begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird vegan aus der Rebsorte Saint Laurent hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Erhaltung ihrer Aromatik besonders zügig und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante St. Laurent tagein.tagaus noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Dieser Deutsche Wein passt perfekt als Begleiter zu Rucola-Penne, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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