Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc von Cheval d'Or in einer strahlend schimmernden hellgelben Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc begeistert mit Nuancen von Papaya, Sternfrucht, Kumquat und Grapefruit. Besonders hervorzuheben ist die fruchtbetonte Natur, die diesen Wein so einzigartig macht.

Der Cheval d'Or Sauvignon Blanc besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzuckergehalt von 6 Gramm wird er abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von weniger anspruchsvollen Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar frisch. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc am Gaumen auf außergewöhnlich erfrischende und lebendige Weise. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer ansprechenden Länge. Wiederum zeigen sich Nuancen von Sternfrucht und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Cheval d'Or

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Cheval d'Or

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C, als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Gemüsesalat mit rote Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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