Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Im Glas zeigt der biologisch angebaute Rosé Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre eine strahlend hellrote Farbe. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas elegante Aromen von Himbeeren, Pflaumen und Rosen, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Dieser Roséwein von Chapelle Saint Pierre ist ideal für WeinliebhaberInnen, die eine Vorliebe für 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein haben. Der Rosé Saint Chinian kommt diesem Wunsch sehr nahe, denn er wurde mit gerade einmal 0 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich dieser seidige Roséwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Rosé Saint Chinian am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon mit einer schönen Länge. Erneut entfalten sich die Aromen von Pflaume und Rose.

Vinifikation des Rosé Saint Chinian von Chapelle Saint Pierre

Der harmonische Rosé Saint Chinian aus Frankreich ist eine Cuvée, die biologisch aus den Rebsorten Grenache und Syrah hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Presse, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Beendigung der Gärung hat der Rosé Saint Chinian die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung zum Chapelle Saint Pierre Rosé Saint Chinian

Dieser französische Roséwein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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