Blauer Portugieser Rosé feinherb - Kloster Pforta

Der Roséwein von Kloster Pforta aus der Region Saale Unstrut zeigt im Glas eine strahlende, rosérote Nuance. In der Nase präsentiert sich dieser Roséwein mit Aromen von Pink Grapefruit, Pampelmusen, Limetten, Grapefruits und Trockenpflaumen. Doch damit nicht genug, gesellen sich auch Noten von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Bitterschokolade dazu.

Der Abgang dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Saale Unstrut beeindruckt mit einem ausgeprägten Nachhall.

Vinifikation des Rosé von Kloster Pforta

Die Basis für den eleganten Rosé aus Saale Unstrut bilden verschiedene Rebsorten. Nach der Lese werden die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Auswahl und die Trauben werden behutsam aufgebrochen. Im Anschluss findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. 

Speiseempfehlung für den Rosé von Kloster Pforta

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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