Rosé Clos Mireille AOC 1,5 l Magnum - Domaines Ott

Der Rosé Clos Mireille 1,5 l Magnum aus der Feder von Domaines Ott aus der Provence zeigt im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser.Wein aus präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Himbeere, Pink Grapefruit, Hibiskus und rote Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von rote Beere, Limone und Melone.

Der Domaines Ott Rosé Clos Mireille 1,5 l Magnum schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Region die Provence überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Clos Mireille 1,5 l Magnum von Domaines Ott

Dieser balancierte Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Vermentino, Cinsault und Grenache hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosé Clos Mireille 1,5 l Magnum von Domaines Ott

Dieser französische Roséwein eignet sich perfekt als Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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