Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

Der leichtfüßige Riesling Sekt Extra Brut von Weingut Markgraf von Baden leuchtet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Sektes leuchtet im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Schaumweins aus Baden zieht in den Bann mit Aromen von Nektarine, Birne, Quitte und Pfirsich. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Schaumwein von Weingut Markgraf von Baden ist ideal für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Riesling Sekt Extra Brut kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Sekt durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Sekt Extra Brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Mirabelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Sekt Extra Brut von Weingut Markgraf von Baden

Dieser Sekt legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Weingut Markgraf von Baden wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Der Riesling Sekt Extra Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reife des Lesegutes für diesen Wein aus Riesling wird zu einem nicht von der Hand zu weisenden Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Sektes folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den Riesling Sekt Extra Brut von Weingut Markgraf von Baden

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