Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Der Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs vom Weingut A. Christmann präsentiert sich als hervorragender Bio-Weißwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem schönen, hellen Gelb. Bei dem Schwenken des Glases zeigt dieser Weißwein eine herausragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Weingut A. Christmann Aromen von grüner Banane und grünem Apfel, unterlegt mit einer mineralischen Note. Der Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs überzeugt durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker gefüllt. Wie es sich für einen Wein im Icon-Segment gehört, begeistert dieser deutsche Wein, trotz seiner Trockenheit, mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Pfalz besticht schließlich durch einen beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Weingut A. Christmann Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs

Dieser harmonische Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Der Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen bemerkenswerten europäischen Charme verströmt und die Bedeutung von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling Ölberg-Hart Großes Gewächs von Weingut A. Christmann

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat kühl bei 11 - 13 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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