Primasole Primitivo Puglia - Cielo e Terra

Der Primasole Primitivo von Cielo e Terra aus der italienischen Weinregion Apulien ist ein sortenreiner, vollmundiger und runder Rotwein.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Das ausdrucksstarke Bouquet offenbart fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Stachelbeeren, begleitet von floralen Aromen nach Veilchen und feinen Gewürzanklängen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein durch einen vollen, runden Körper, der perfekt mit der kräftigen Struktur harmoniert. Das mittellange Finale bringt erneut fruchtige Nuancen zum Vorschein.

Vinifikation des Cielo e Terra Primitivo Primasole

Die Trauben für diesen Rotwein wachsen in der IGT Puglia. Nach der Handlese werden die Beeren umgehend in den Weinkeller von Cielo e Terra gebracht. Dort werden sie zunächst mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Anschluss verleiht die Reifung in den Stahltanks dem Wein eine harmonische Feinheit.

Speiseempfehlung für den Primitivo Cielo e Terra Primasole

Dieser trockene Rotwein aus Italien passt hervorragend zu Wildgerichten wie Wildgulasch mit Bandnudeln oder Rehbraten. Er eignet sich auch bestens für gemütliche Grillabende.

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