Pouilly Fuissé AOC - Louis Jadot

Im Glas zeigt der Pouilly Fuissé von Louis Jadot eine strahlende goldgelbe Farbnuance. Schwenkt man das Glas, so ist bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennbar, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörähnlich abzeichnet. Das Bouquet dieses Weins aus dem Burgund offenbart Aromen von verschiedenen roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt durch würzige Akzente. Am Gaumen entfaltet der Pouilly Fuissé von Louis Jadot ein wunderbar aromatisches, fruchtiges und balanciertes Profil. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins ist am Gaumen angenehm schmelzig. Der Abschluss dieses jungen Weins aus der Weinregion Burgund beeindruckt schließlich mit einem ansprechenden Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der von Lehm und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pouilly Fuissé von Louis Jadot

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte: Chardonnay. Für diesen hervorragend balancierten reinsortigen Wein von Louis Jadot wurde ausschließlich makelloses Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben wurzeln hier tief in Böden, die von Lehm und Schiefer geprägt sind. Der Pouilly Fuissé verkörpert einen typischen Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, welcher den Erfolg von Weinen dieser Region eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und schonende Aufbrechung. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Louis Jadot Pouilly Fuissé

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu

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