Original Merlot - Barton & Guestier

Der Original Merlot von Barton & Guestier aus dem Languedoc zeigt im Glas eine intensive, purpurrote Farbnuance. In der Nase entfaltet dieser Barton & Guestier Rotwein eine Vielzahl an Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren.

Am Gaumen präsentiert sich der Original Merlot von Barton & Guestier angenehm trocken, strukturiert und vollmundig. Während einige Weine auf dem Etikett als trocken angegeben sind, sind die meisten nicht wirklich trocken. Dieser Rotwein gehört zu den wenigen, die es tatsächlich sind, mit einem Restzuckergehalt von lediglich 0,9 g pro Liter. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins ist am Gaumen wunderbar seidig. Dank der moderaten Fruchtsäure bietet der Original Merlot ein samtiges Mundgefühl, ohne eine frische Note vermissen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Original Merlot von Barton & Guestier

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird ökologisch aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam entrappt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Original Merlot die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entfalten. Nach Beendigung des Weins wird der Original Merlot vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Barton & Guestier Original Merlot

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und einer Balsamessigsauce.

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