Literweise Riesling trocken - Weingut Hammel

Der Literweise Riesling von Weingut Hammel aus der Pfalz präsentiert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Weingut Hammel Aromen von Pfirsiche, Grüner Apfel, Zitronen und getrocknete Aprikose, ergänzt um Minze/Melisse. Der Weingut Hammel Literweise Riesling präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Literweise Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Literweise Riesling von Weingut Hammel

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Hammel wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein und Kies. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Literweise Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Literweise Riesling von Weingut Hammel

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spargelsalat mit Quinoa oder Kohl-Rouladen.

• Weitere Produkte von Weingut Hammel