Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdy

Im Glas präsentiert der Les Caillottes Blanc Sancerre aus dem Hause Bernard Reverdy eine brillant leuchtende hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt sich dieser Weißwein mit einer faszinierenden Brillanz, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt bemerkenswerte Aromen von Stachelbeere, Pampelmuse, weißen Johannisbeeren und Zitrone, abgerundet durch sonnengewärmtes Gestein, Lebkuchen-Gewürz und Wacholder.

Der Les Caillottes Blanc Sancerre von Bernard Reverdy eignet sich hervorragend für all jene, die möglichst wenig Restsüße im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, wie man es typischerweise bei Premium- und Lagenweinen erwarten könnte. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins als wunderbar leicht und knackig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Les Caillottes Blanc Sancerre am Gaumen ausgesprochen frisch und lebhaft. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinregion Val de Loire begeistert zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich durch mineralische Nuancen der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Les Caillottes Blanc Sancerre ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als begleitender Wein zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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