Le Bois Du Cerf Rouge - Domaine Vico

Im Glas zeigt der Le Bois Du Cerf Rouge von Domaine Vico eine leuchtend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Le Bois Du Cerf Rouge offenbart Noten von Rosen und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Schwarzkirsche, Lakritz und Minerale hinzu.

Der Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige, knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Korsika schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Rose.

Vinifikation des Domaine Vico Le Bois Du Cerf Rouge

Grundlage für den balancierten Le Bois Du Cerf Rouge aus Korsika sind Trauben aus den Rebsorten Sangiovese, Mammolo und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Le Bois Du Cerf Rouge von Domaine Vico

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto.

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