Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT - Abril

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT aus der Feder von Abril eine dichte kupfergoldene Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Weißweins aus Baden überzeugt mit Anklängen von Ananas und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Papaya hinzu.

Der Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT von Abril ist perfekt für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Ananas.

Vinifikation des Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

Der kraftvolle Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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