Grand Cru Classé Saint-Émillion AOC - Château Laroque

Der im Fass ausgebaute Grand Cru Classé Saint-Émillion aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Der Nase zeigt dieser Château Laroque Rotwein allerlei Sauerkirschen und Pflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Minerale, Lakritz und Leder hinzu.

Der Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Grand Cru Classé Saint-Émillion von Château Laroque

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Grand Cru Classé Saint-Émillion von Château Laroque sind Cabernet Franc und Merlot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den Grand Cru Classé Saint-Émillion von Château Laroque

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