Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp - Soulié

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp aus dem Hause Soulié eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Soulié Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Soulié Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp von Soulié

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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