Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp - Soulié

Im Glas zeigt der biologisch produzierte Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp aus dem Hause Soulié eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser Rotwein von Soulié offenbart im Glas Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil begeistert dieser Wein. Er wurde mit lediglich 1,2 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Soulié Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Merlot gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp von Soulié

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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