Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay - Philipp Kuhn

Der stilvolle Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay von Philipp Kuhn präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase verströmt dieser Philipp Kuhn Weißwein eine Vielfalt an Aromen, darunter Physalis, Sternfrüchte, Guaven, Papayas und Gallia-Melone. Als ob das nicht bereits beeindruckend genug wäre, ergänzen sich noch Noten von Bitterschokolade, Vanille und Waldboden.

Der Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit nur 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt, zeigt dieser Wein, wie bei hochwertigen Weinen zu erwarten, eine feine Balance zwischen Trockenheit und Harmonie. Geschmackliche Saftigkeit ist nicht zwangsläufig an Restzucker gebunden. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine erstaunlich knackige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine beeindruckende Frische und Dynamik. Im Abgang beeindruckt der Wein aus der Pfalz mit ausgezeichneter Länge, mit erneutem Anklang an Mango und Guave. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, welche von den kalkhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay

Der ausgewogene Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Die Reben der Pfalz, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf kalkhaltigen Böden. Nach der optimalen Reifung werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Direkt nach der Lese gelangen sie in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Philipp Kuhn Dirmsteiner Kalkmergel Chardonnay

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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