Corbières Rosé - Domaine d'Aussières-Rothschild

Im Glas offenbart der Corbières Rosé aus dem Hause Domaine d'Aussières-Rothschild eine dichte hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Roséwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Domaine d'Aussières-Rothschild Roséwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Karamell und Wassermelone hinzu.

Am Gaumen startet der Corbières Rosé von Domaine d'Aussières-Rothschild herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Dieser kraftvolle Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah gekeltert. Der Corbières Rosé ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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