Château Bellevue la Foret Rosé - Chateau Bellevue La Foret

Der Roséwein Château Bellevue la Foret aus der Weinregion Sud-Ouest zeigt sich im Glas in strahlendem Erdbeer-Rosa. In der ersten Nase offenbart der Château Bellevue la Foret Rosé Aromen von Pampelmusen, Zitronengras und Pink Grapefruit. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Facetten.

Dieser französische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 5 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dabei bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Dieser leichte Roséwein zeigt sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Dank der gut abgestimmten Fruchtsäure verwöhnt der Château Bellevue la Foret Rosé mit einem angenehmen Mundgefühl, während er gleichzeitig seine Frische behält. Der Abgang dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinregion Sud-Ouest, konkret aus Fronton, besticht schließlich durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Château Bellevue la Foret Rosé

Der harmonische Château Bellevue la Foret Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Gamay hergestellt wird. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Château Bellevue la Foret Rosé

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu gegrillter Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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