Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigal

Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie überzeugt als erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeigt eine strahlend leuchtende, purpurrote Nuance und weist zudem einen Farbverlauf ins granatrote auf. Beim Schwenken des Glases ist bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance zu spüren, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Rotwein aus Frankreich beeindruckend ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, vollendet durch Zimt, Lebkuchengewürz und Bitterschokolade, die durch den Fassausbau unterstützt werden.

Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im Icon-Segment geziemt, begeistert dieser Franzose bei aller Trockenheit durch eine feine Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses alterungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie

Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Syrah und Viognier vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Brune et Blonde Côte-Rôtie noch für 36 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie

Dieser Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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