Brauneberger Juffer Riesling Spätlese - Fritz Haag

Im Glas zeigt der Brauneberger Juffer Riesling Spätlese vom Weingut Fritz Haag eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. Bei einer leichten Luftzufuhr durch Schwenken im Weinglas kommt die außergewöhnliche Brillanz dieses Weißweins zur Geltung, die ihn spielerisch im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Brauneberger Juffer Riesling Spätlese verwöhnt mit Aromen von Pomelo, Aprikosen und Nektarinen. Zu diesen fruchtigen Facetten gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen offenbart der Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese einen unglaublich fruchtigen Geschmack, der auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine bemerkenswert dichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Brauneberger Juffer Riesling Spätlese am Gaumen frisch und vital. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel begeistert mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese

Die Basis für den eleganten Brauneberger Juffer Riesling Spätlese aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Der Brauneberger Juffer Riesling Spätlese ist ein echter Alte Welt-Wein, der mit seinem besonderen europäischen Charme den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Brauneberger Juffer Riesling Spätlese von Fritz Haag

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Birnen-Limetten-Strudel oder einer würzigen Esskastaniensuppe.

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