Beaune Bastion rouge 1er Cru - Domaine Chanson

Der im Fass ausgebaute Beaune Bastion rouge 1er Cru aus der Weinregion Burgund zeigt sich im Glas in einem dichten Hellrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand. In ein Burgunderkelch eingeschenkt, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksvolle Aromen von Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch die Note von Schwarzkirschen, die der Ausbau im Holzfass beiträgt.

Der Domaine Chanson Beaune Bastion rouge 1er Cru präsentiert sich dem Weingenießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge überzeugt dieser druckvolle Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich durch einen beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Beaune Bastion rouge 1er Cru von Domaine Chanson

Der kräftige Beaune Bastion rouge 1er Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert wird. Der Beaune Bastion rouge 1er Cru ist ein exzellenter Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der kraftvolle Beaune Bastion rouge 1er Cru noch einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Beaune Bastion rouge 1er Cru von Domaine Chanson

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Boeuf Bourguignon.

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