Ambroisie Cabernet d'Anjou AOC - Les Caves de la Loire

Der Les Caves de la Loire Ambroisie Cabernet d'Anjou präsentiert sich als ausgezeichneter Roséwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem herrlich brillanten, zarten Roséton. In der Nase begeistert dieser Roséwein aus dem Val de Loire mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Papaya, Brombeere und Ananas. Gerade seine fruchtbetonte Natur macht ihn so besonders.

Am Gaumen zeigt sich die Beschaffenheit dieses leichten Roséweins äußerst ansprechend. Im Abgang punktet dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Guave und Maulbeere zu erkennen sind.

Vinifikation des Ambroisie Cabernet d'Anjou von Les Caves de la Loire

Der elegante Ambroisie Cabernet d'Anjou aus Frankreich ist ein Sortenwein, der aus der Rebsorte Cabernet Franc gekeltert wird. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Les Caves de la Loire Ambroisie Cabernet d'Anjou

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kichererbsen-Curry oder Lauch-Tortilla.

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