Clarette Rosé trocken - Knipser

Der Knipser Clarette Rosé präsentiert einen faszinierenden Widerspruch. Dieser Rosé, der aus den kräftigsten Rebsorten der Pfalz hergestellt wird, bietet zugleich einen eleganten Trinkfluss, der schwer zu zügeln ist. Dieser Wein verdeutlicht eindrucksvoll, dass das 3-fach ausgezeichnete VDP-Weingut Knipser auch im Basisbereich herausragende Weine kreiert.

Die Cabernet-Rebsorten (Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) liefern die Stärke, während der Sankt Laurent die Saftigkeit beisteuert. So erscheint der Clarette Rosé von Knipser mit einem zarten Erdbeer-Rosa im Glas und offenbart ein duftendes Aroma, das an Erdbeerbowle, Waldhimbeeren und Pfingstrosen erinnert. Diese Kombination ist so elegant und vielseitig, dass wir es kaum schaffen, die Nase aus dem Glas zu nehmen.

Auf dem Clarette von Knipser steht förmlich SOMMER geschrieben, und es ist klar - das ist die deutsche Antwort auf den provenzalischen Rosé.

Vinifikation des Knipser Clarette Rosé

Die Bordeaux-Klassiker Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot vereinen sich in diesem Pfälzer Rosé-Wein harmonisch. Ergänzt wird der Clarette durch verschiedene Cabernet-Kreuzungen von Cabernet Cubin bis Cortis. Dass hier sowohl die Provence als auch das Bordelais zitiert werden, erkennt man schon am Namen, da der Begriff Clarette nur einen kleinen Schritt von den Clairet-Weinen aus Bordeaux entfernt ist. Für die besonders feine Aromatik des Clarette sorgt zudem die kühle Gärung des Mostes im Edelstahltank, nachdem der Maischetankabzug im Saignée-Verfahren erfolgt ist.

Speiseempfehlung für den Clarette Rosé von Knipser

Genießen Sie diesen trockenen Rosé aus Deutschland entweder in großen Schlucken alleine oder zu leichten Speisen als Aperitif.

Prämierungen und Pressestimmen zum Knipser Clarette

"Der Clarette ist eine Offenbarung und der beste seiner Art in Deutschland."
Der Feinschmecker 2018/2019

"Der Rosé beschränkt sich hier nie auf "lecker", er zeigt als Clarette eine klare, trockene Kante."
Vinum Wein Guide 2019

"Ein wunderbar frischer, fruchtig-süffiger und dennoch rassiger Wein, der in dieser Kategorie, die meist von belanglosen Weinen dominiert wird, Maßstäbe setzt und in dieser Qualität in Deutschland kaum ein zweites Mal zu finden ist."
Der Feinschmecker 2015

"Köstlich ist der Rosé Clarette, die intensive Frucht kommt vom Cabernet Sauvignon, er ist glasklar, nicht marmeladig, weder Joghurt noch Himbeerbrause, sondern wunderbar saftig und süffig."
Eichelmann 2015

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