d'Arry's Original Shiraz Grenache - d'Arenberg

Il d'Arry's Original di d'Arenberg, proveniente dalla regione vitivinicola australiana di McLaren Vale nell'Australia Meridionale, è una cuvée di vino rosso speziata, profumata e armoniosa, vinificata dalle varietà Shiraz e Grenache. 

Nel bicchiere, questo vino brilla in un colore rubino scuro fino al viola e presenta tutte le caratteristiche tipiche di un tradizionale blend di d'Arenberg. Il naso è avvolto da una serie di note complesse, scure, dolci e sapide che ricordano prugne, liquirizia, noce moscata e un leggero accenno di cedro. Al palato risulta concentrato e rotondo, con tannini vellutati ma allo stesso tempo con un tocco di splendidi, fini tannini grezzi, caratteristici di un Grenache di d'Arenberg. Il profilo gustativo inizialmente denso, che si apre lentamente in seguito, si dispiega e rivela subito succosi aromi di mora di gelso e prugna, intrecciati con sfumature esotiche e finemente minerali. 

Vinificazione dello Shiraz Grenache d'Arry's Original d'Arenberg

Le uve per questa cuvée vengono raccolte con grande cura e portate immediatamente nella cantina di d'Arenberg. Lì il raccolto viene delicatamente pigiato in piccoli lotti e successivamente trasferito in fermentatori aperti. Per due terzi durante la fermentazione le uve vengono pigiate con i piedi. Successivamente questo vino rosso viene pressato in torchio e trasferito in botti usate di rovere francese per completare la fermentazione. In botte questo vino continua a fermentare sui lieviti.

Abbinamento gastronomico per il d'Arrenberg d'Arry's Original

Consigliamo questo vino rosso secco australiano con piatti a base di carne rossa, dalle costolette d'agnello alla griglia fino al Black Bean Beef.

Il nome d'Arry's Original

Questo vino deve il suo nome a Francis d'Arenberg Osborn, detto anche d'Arry, il capo di d'Arenberg. I servizi resi all'industria vinicola australiana gli sono valsi il titolo di patron della Winemakers Federation of Australia e lo hanno portato a ricevere l'onorificenza ''Order of Australia''.

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