Chardonnay - Yellow Tail

Il Chardonnay di Yellow Tail ha un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso mostra aromi di mele fresche, pere e agrumi, accompagnati da una lieve nota di legno di rovere. In bocca è fresco e fruttato con una piacevole acidità e un finale armonico.

Vinificazione del Chardonnay di Yellow Tail

Le uve per il Chardonnay di Yellow Tail provengono da diversi vigneti nel Sud-Est dell’Australia. Le uve vengono raccolte durante le ore più fresche della giornata e poi delicatamente pressate per ottenere il succo. La fermentazione avviene a temperature controllate e poi il vino viene invecchiato per diversi mesi in botti di rovere, per smussare il gusto e conferirgli una sottile nota di legno di rovere.

Consiglio di servizio per il Chardonnay di Yellow Tail

Il Chardonnay di Yellow Tail si presta splendidamente come aperitivo e si abbina bene anche a antipasti leggeri, pesce e frutti di mare, nonché insalate e piatti di verdure. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 8-10°C per valorizzare al meglio i suoi aromi freschi e fruttati.

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