Chardonnay - Haras de Pirque

Con lo Chardonnay Haras de Pirque arriva nel calice un vino bianco di prima classe, che mostra un colore giallo dorato meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino bianco della Valle del Maipo entusiasma con sfumature di albicocca, pesca, pompelmo rosa e arancia. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Lo Chardonnay Haras de Pirque si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Chardonnay si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola Valle del Maipo conquista infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente note di frutta secca e prugne secche.

Vinificazione dello Chardonnay Haras de Pirque

Questo elegante vino bianco cileno è vinificato a partire dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia manuale, gli acini arrivano rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, lo Chardonnay viene affinato per altri 6 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay di Haras de Pirque

Questo vino bianco cileno dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, omelette con salmone e finocchio oppure a un’insalata di indivia alla frutta.

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