Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Il Catena Alta Malbec di Catena Zapata è un vino rosso elegante, varietalmente puro ed equilibrato, proveniente dalla regione vinicola argentina di Mendoza. 

Nel bicchiere questo vino brilla di un colore viola intenso, con delicati riflessi violacei. Gli aromi di frutti rossi e neri maturi (ribes rosso e nero e frutti di bosco) dominano il bouquet. Si aggiungono note floreali di viola e lavanda, nonché sentori di cuoio e spezie (pepe). Questo vino rosso argentino è rigoglioso e corposo, con tannini dolci e una struttura morbida. More e ribes nero con toni di liquirizia, vaniglia e pepe nero caratterizzano il gusto. Una bella mineralità con tannini fini e un'acidità vivace accompagnano il lungo finale.

Vinificazione del Catena Alta Malbec Zapata

il primo Malbec argentino di qualità superiore, il Catena Alta Malbec, è stato commercializzato nel 1994. Alta significa alto ed è un'allusione alla sua qualità e ai siti di alta quota. Le viti crescono a un'altitudine compresa tra 860 e 1500 metri e hanno un'età massima di 80 anni.

Le uve di Malbec sono raccolte in modo selettivo per garantire un'elevata qualità e maturazione. I vini vengono affinati in barrique da 225 e 500 litri. In esse si svolge una lenta fermentazione alcolica e malolattica. Questo Malbec invecchia per un totale di 18 mesi in barrique di rovere francese.

Consigli alimentari per il Zapata Alta Malbec

Questo vino rosso secco argentino si abbina magnificamente a brasati d'anatra e a carni alla griglia, in particolare al cosciotto d'agnello e al capretto arrosto.

Premi per il Catena Alta Malbec di Zapata

• James Suckling: 95 punti per il 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 punti per il 2014

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