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Brioche, mela matura, Melone e Limone

Cap Classique Brut - Graham Beck

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Der Cap Classique Brut von Graham Beck Wines funkelt im Glas in einem Goldgelb und präsentiert sich mit einer feinen Perlage. Sein Bouquet entfaltet die Aromen frischer Zitrusfrüchte gepaart mit feinen Briochenoten.

Dieser südafrikanische Schaumwein ist am Gaumen komplex, cremig und durch seine feine Mousse frisch und finessenreich. Der Chardonnay verleiht ihm die Frische und Eleganz, der Pinot Noir sorgt für die Komplexität.

Vinifikation des Graham Beck Cap Classique Brut

Der Cap Classique Brut wird nach der Methode Cap Classique hergestellt. Dieser Begriff etablierte sich 1992 in Südafrika um lokalen, nach der Champagnermethode hergestellte Schaumweine zu bezeichnen, da die Bezeichnung Champagner geschützt ist und nur für Schaumwein aus der Champagne verwendet werden darf.

Die Trauben der beiden verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir wurden handverlesen und einzeln fermentiert. Anschließend erfolgen die Auffüllung mit Reservewein, Abfüllung und die Hefekontaktzeit von 15-18 Monaten vor der Degorgierung.

Speiseempfehlung für den Graham Beck Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein als Aperitif, zu leichten Desserts oder Zwiebelkuchen.

Auszeichnungen für den Cap Classique Brut von Graham Beck Wines

John Platter: 4 Sterne

PROFILO
Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
frizzante
Tipologia:
Cap Classique
Colore:
bianco
Gusto:
brut - bruto
Occasione e tema:
Aperitivo , festa di famiglia , Regalo per buoni amici , sorpresa per gli intenditori , festa
Annata:
NV
Livello di aciditá in g/l:
6,3
Zuccheri residui in g/l:
7,3
Paese:
Sudafrica
Regione:
Breede River Valley (ZA)
Indicazione geografica:
Robertson (ZA)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificazione:
fermentazione in bottiglia
Affinamento:
fermentazione in bottiglia
Durata della vinificazione in mesi:
18
Aromi:
Brioche , mela matura , Melone , Limone
Struttura:
cremoso
Retrogusto:
prolungato
Stile:
Nuovi Continenti , classico , elegante , complesso
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
8 - 10
Abbinamenti cibo-vino:
Dessert
Bicchiere consigliato:
Schaumweinglas
Raccomandato da:
consigliato dal sommelier
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , classico
Tipo di chiusura:
Tappo da Champagne (sughero)
Gradazione alc. %:
12,0
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Voce: n.d.r:
70172-ZA-SW-BL-002
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