Blaufränkisch vom Kalk - Markus Altenburger

Il Blaufränkisch vom Kalk, nato dalla mano di Markus Altenburger del Burgenland, offre nel bicchiere un colore brillante rosso porpora. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo rivela meravigliosi aromi intensi di mora, fragola e lampone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate che l’affinamento in botte di legno apporta.

Al palato il Blaufränkisch vom Kalk di Markus Altenburger si presenta fin dall’attacco splendidamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. In bocca la tessitura di questo vino rosso leggero risulta meravigliosamente vellutata. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola del Burgenland entusiasma infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Questo elegante vino rosso austriaco è prodotto dal vitigno Blaufränkisch. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina, dove sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il Blaufränkisch vom Kalk, dalla struttura leggera, viene affinato per alcuni mesi in botti “Doppelstück” da 2400 l di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Gustate questo vino rosso austriaco idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a boeuf bourguignon, petto d’anatra con taccole o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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