Amurg Feteasca Alba Brut - I'M Winery

Con l'I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut nel calice si presenta uno spumante di prima classe. Esso offre un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere. Versato in una flûte da spumante, questo vino della Vecchia Mondo sprigiona al naso aromi splendidamente raffinati e complessi di mela matura, pera e cotogna, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, la tessitura di questo spumante equilibrato risulta meravigliosamente leggera, croccante e cremosa. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola di Codru convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell'I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut

La base dell’equilibrato Amurg Feteasca Alba Brut da Codru è costituita da uve del vitigno Fetească Albă. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base.

Abbinamenti gastronomici per l'I'M Winery Amurg Feteasca Alba Brut

Questo spumante della Moldavia dovrebbe essere gustato ben raffreddato, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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